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簡述山楂條的生產(chǎn)流程及操作要點(diǎn)
2020-09-25
選料→清洗→預(yù)煮→打漿→調(diào)配攪拌→攤條烘烤→揭條→復(fù)烘→燜條→切條→復(fù)燜條→包裝成品。
山楂條簡單做法
2020-08-09
把山楂和冷水一起煮沸后關(guān)火。不用煮很久，山楂很容易脫皮的去核去蒂把果肉放入料理機(jī)中，加少許涼開水，打成果醬，然后倒入不粘鍋里，加砂糖，冰糖。把冰糖事先融也可以，融化的糖水和果肉一起放入料理機(jī)一起打也可以。
山楂片的變質(zhì)原因
2020-08-09
加工山楂片的原料不衛(wèi)生，微生物含量過高。

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